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ひらかたつーしんの記事で♥︎

枚方のイタリアン『amico amica』のガブリエルで
す!

お店の人が言ってたんだけど『ひらかたつーしん』
っていう枚方では有名な地元の情報サイトの企画
【市役所職員が選んだランチランキング】で、僕の
お店が3位に選ばれたんだって❤︎






よく来てくださる市役所のお客様へ、
お店の人に代わって…

本当にありがとうございました!!

アンケートの声の中に、
「外で寝ている猫ちゃんに癒される」ってあった
から、僕のお陰もあるよね笑 ←多分ミーちゃん
のお陰です❤︎


記事の中の、他のお店のランチも美味しそうなん
だけど、「毎日ランチ営業してたら永遠に行けな
いよね泣」ってお店の人言ってた…。

皆さんもよければ見てみてね❤︎

ひらかたつーしんの記事はコチラ↓
http:/http://www.hira2.jp/topic/lunch-20170926.html

gabriel
[ 2017/09/28 ] お店のこと | TB(-) | CM(0)

イチジク♥︎

枚方のイタリアン『amico amica』のガブリエルで
す!

やっと暑かった夏も終わり、秋らしくて過ごしやす
い感じになってきたよね。

お店によく来てくれる人は見たことあると思うけど
お店の入り口に「イチジクの木」があるんだ。
小さな小さな木で、とても実をつけそうな感じにみ
えないんだけど、今年は10個位実をつけて、どれも
甘くて美味しかったんだって♡

イチジクは実だけじゃなくて、葉っぱも役立つらし
いよ。イチジクの葉っぱを袋に入れて煮出したもの
をお風呂に入れると、血行促進作用があったり、リ
ウマチや神経痛にも効くと言われるんだって。

それから、実や茎を折った時に出る白い汁は、ウオ
ノメやタコ・イボ取りに使えるらしいよ。
この汁は、皮膚を柔らかくする作用があって、塗り
続けていくうちに皮膚が柔らかくなってイボなどの
芯が剥がれるんだって!!
イチジクが中国から日本にはいってきた江戸時代に
は、長く薬用として使われてたんだって。

また来年の収穫が楽しみだね♡

[ 2017/09/07 ] お店のこと | TB(-) | CM(0)

生パスタの製造工程♥︎

枚方のイタリアン『amico amica』のガブリエルで
す!

今日は、お店で出している『生パスタ』の製造工程
を少しだけ紹介するね♡

今日のbランチは“ペンネ”。
これはペンの先みたいな形状のショートパスタなん
だけど、材料を調合して、マシンから出てきたばか
りのパスタは、こんな感じで長いんだ〜。





これを少し乾燥させて…お店の人が等分に切り揃え
るんだって!



簡単そうに見えるけど、粉と卵の配合や、加える水
分量がなかなか難しいんだって。
使う小麦粉によっても違ってくるから、どれが一番
美味しく出来るのか、色々試してるらしいよ^ ^

でもその甲斐あって、一度生パスタを食べてくれた
人は、殆どのお客さんが次も生パスタをオーダーし
てくれるんだって!

お盆も休まず営業してるので、是非食べにきてね!

gabriel
[ 2017/08/10 ] お店のこと | TB(-) | CM(0)

ミーちゃんのためにお客様が♥︎

枚方のイタリアン『amico amica』のガブリエルです。

今日は、お昼と夜に、ミーちゃんのためにお客様が
来てくれたんだ。

お昼に来てくれたのは、9年前に川原町に捨てられ
た子猫をもらってくれたご夫婦。いつも来てくれる
度にボク達を可愛がってくれたんだ。
ミーちゃんが亡くなった事を知って、きれいなお花
を持ってきてくれて。。。ミーちゃん、きっと、喜
んでるね。。。



夜に来てくれたのは、11年前に、ミーちゃんの姉妹
「アミ」をもらってくれたご家族。
「アミ」と「ミー」ちゃんはうりふたつなんだけど
今も木登りとかして、すごく元気なんだって。。。

ミーちゃんが亡くなったばかりのこのタイミングに
偶然来てくれたのは、やっぱり何かの縁だから、
ミーちゃんの分まで長生きして欲しいな。。。って
お店の人が言ってたよ。




 ↑(避妊手術の時のアミちゃん)

お昼の方は、猫にまつわるフリーペーパーを作られ
たり(完成度がもはやプロ級!)
夜の方は、80歳を超えられてるのに、東京国際音
楽祭の声楽部門で全国3位に入られてたり、本当に
頑張っておられる方ばかりで、お店の人もいい刺激
を受けたみたいだよ♥︎

皆さん、本当にありがとうございました♥︎

gabriel
[ 2017/07/17 ] お店のこと | TB(-) | CM(3)

冷製スープ、始めました♥︎

枚方のイタリアン『amico amica』のガブリエルです。

まだ夏が始まったばかりなのに、やけに毎日暑いよ
ね…。お店の人がよく「ミーちゃんは寒さには強く
暑さには弱かったけど、ガブは暑さにも寒さにも弱
いよね笑」って笑うんだ…。

確かにその通りなんだケド。

そんな暑さを一瞬でも忘れてもらうために、お店で
今年も『冷製スープ』を始めたみたいだよ♡



画像はビーツのスープ!

ビタミンCや葉酸、食物繊維など抗酸化物質を多く
含む上にこのキレイな色!もちろん天然の色だよ!
火を通すとこのピンクがくすんでしまうから、鮮や
かなこの色は冷製スープならではなんだって。

ビーツ以外にもパプリカやゴボウ等も好評なんだっ
て♡

暑い日に冷たいスープ、飲みに来てね!

gabriel

※スープは3種類のランチセット全てについてます!
[ 2017/07/13 ] お店のこと | TB(-) | CM(2)





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